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Bulletin météo complet

🥺 Foire au Jambon Annulée !!

Bonjour

On avait dit « pas de négatif », mais une fois n’est pas coutume, on devait absolument partager cette info exclusive avec vous : 

Au vu de l’engouement grandissant pour l’événement (et malgré un changement de date stratégique), la Ville de Bayonne a préféré annuler la Foire au Ja… 

Mais non, je vous taquine 🤭

1er avril oblige, je ne pouvais pas passer à côté d’une petite boutade 😜.

La 561e Foire au jambon, rendez-vous incontournable du Pays basque, débutera comme prévu jeudi 4 avril prochain jusqu’au dimanche 7 avril. 

📆 Au programme ? 

• Concours du meilleur jambon fermier, concours d’omelettes, dégustations, ferme aux animaux, mais également animations sur l’eau, concerts, braderie, chœurs basques ou encore Open de Pelote basque…

• Bref, de quoi passer un excellent moment avec vos proches entre tradition et gastronomie.

• Pour découvrir l’intégralité de la programmation 2024, c’est par ici.

💡 Un peu d’Histoire

• Ici, le jambon, on aime lui faire honneur. Mais savoir pourquoi, c’est encore mieux 😉.

• Si l’on en croit la légende, ce produit du terroir doit son goût d’exception à Gaston Phœbus qui, au XIVe siècle, aurait abattu un sanglier tombé ensuite dans les eaux salées de Salies-de-Béarn et retrouvé en parfait état de conservation par des chasseurs la saison suivante grâce à la richesse minérale des saumures de l’Adour.

• Cet épisode marquera le début d’une épopée gustative inégalée qui séduira même jusqu’au roi de France Henri IV (il aimait s’en faire expédier jusqu’à Paris).

• Depuis 1998, l’Indication Géographique Protégée (IGP) garantit l’origine et la tradition du Jambon de Bayonne (et le préserve des contrefaçons). Seuls les produits élaborés entre le bassin de l’Adour et ses départements (Pyrénées-Atlantiques, Landes, Gers et Hautes-Pyrénées), et dont les bêtes ont été abattues et découpées dans le Sud-Ouest peuvent obtenir le Label. 

🐷 Mais pourquoi Jambon « de Bayonne » ?

• Parce qu’à l’origine, la Foire se tenait sur les quais de l’Adour au Port de Bayonne, d’où étaient exportés tous les jambons. 

🎡 En parlant de la Foire…

• 1463, c’est la date de la première édition autorisée à Bayonne par le roi Louis XI. Un événement qui, depuis, perdure chaque année, rassemblant producteurs et charcutiers locaux et incarnant l’âme même de la Cité Basque. 

• Vous en avez certainement été témoin, la Foire au Jambon évolue, grandit, s’agrandit. Des quais de l’Adour, au carreau des Halles, elle s’étale aujourd’hui jusque sur l’esplanade Roland-Barthes depuis 2021, perpétuant ainsi la tradition (avec juste un « peu » plus de monde 😅).

👀 Votre avis compte

📆 Agenda

Mardi 2 avril

• L’histoire d’Al-Andalus, l’Islam en Europe | Monciné - Anglet | Conférence | 17 h | Assistez à la conférence de l’Université du temps libre d’Anglet animée par Anne de Roll Montpellier, docteure en pharmacie | Tarif 6 € pour les non-adhérents.

• Irakur!zaleak | Club de lecture en basque | Médiathèque centre-ville (provisoire) - Bayonne | Café-rencontre | 18 h 15 | Donnez votre avis sur le recueil du mois « Gerezi garaia » | Entrée libre.

• Il y a plus de lumière sur votre visage | Scène nationale du Sud-Aquitain - Anglet | Théâtre | 20 h | Venez (re)découvrir l’univers du séduisant agent du MI6, James Bond, à travers les yeux d’Émilie Le Borgne en se basant sur le travail d’Umberto Eco | Tout public | Tarif 10 € à 20 € | Billetterie.

Mercredi 3 avril

• À la découverte de la cartographie | DIDAM - Bayonne | De 10 h à 12 h | Atelier | Réalisez votre propre plan de ville sur le modèle de ceux de Dominique Duplantier | Tout public | Gratuit - Sur Inscription (places limitées).

• Mes premières histoires - C’est trop rigolo ! | Médiathèque Centre-Ville (provisoire) - Bayonne | Lecture | 10 h 30 | Faites découvrir à votre enfant des albums au travers de thématiques adaptées à ses préoccupations | De 1 à 5 ans | Entrée libre.

• Mes premières histoires - Les petites bêtes du jardin | Médiathèque Sainte-Croix - Bayonne | Lecture | 10 h 30 | Même concept, lieu différent 😉 | De 1 à 5 ans | Entrée libre.

• Land’Art | Parc de Fine - Anglet | Atelier environnement | De 14 h à 16 h | Accordez-vous un instant nature avec votre enfant et venez embellir cet espace avec vos créations land art | Duo parent/enfant - À partir de 4 ans | Gratuit - Sur réservation.

• Paléontologie | Muséum d’Histoire naturelle - Bayonne | De 15 h à 16 h 30 | Animation | Découvrez les collections de paléontologie du site | À partir de 10 ans | Gratuit - Sur Inscription.

• Passeport Philo | Bibliothèque Quintaou - Anglet | Atelier | De 15 h 30 à 17 h | Proposez à votre enfant d’assister à cet atelier animé par Julie Vanderchmitt pour favoriser la confiance en soi et la coopération avec les autres | De 6 à 12 ans | Gratuit - Sur réservation.

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📢 Actualité

Expo 

• Vous aimez l’idée de redonner plus de place aux arbres dans nos vies ? Venez découvrir l’exposition « Raconte-moi ton arbre en Nouvelle-Aquitaine » qui sera accessible à la médiathèque de Biarritz du mercredi 3 avril au samedi 20 avril dans le cadre du festival Cin’espace 2024. Vous pourrez y apprécier les sujets mis en valeur par les lauréats du concours photo proposé par les 12 CAUE (Conseil d’architecture, d’urbanisme et de l’environnement) de Nouvelle-Aquitaine et leur Union Régionale. 

🥖 La Meilleure Boulangerie de France

• Gros coup de projecteur sur la Maison Gautier qui participe à l’émission La Meilleure Boulangerie de France. Sortez vos agendas, vous pourrez suivre (et soutenir) cette boulangerie-pâtisserie angloye sur la chaîne M6 dès le mercredi 10 avril à 18 h 30. On a hâte 🤗.

Ça revient !

• Tenez-vous prêt, la foire attractive de Bayonne reprend du service du 6 au 28 avril aux allées Paulmy. De nombreux manèges et stands vous attendent hors vacances les lundis, mardis, jeudis et vendredis : de 16 h à 19 h, les mercredis, dimanches et jours fériés : de 14 h à 19 h, le samedi : de 14 h à 22 h et du lundi au vendredi : de 14 h à 19 h, le samedi : de 14 h à 22 h,  le dimanche : de 14 h à 19 h pendant les vacances de Pâques.

🌱 Du vert, plus de vert

• La Ville de Bayonne s’est engagée à rénover et désimperméabiliser plusieurs cours d’école (Projet de transition écologique et solidaire 2024-2030). Oihana ikastola et l’établissement Aristide-Briand sont les deux premières à en avoir bénéficié. Au programme notamment : déminéralisation et végétalisation avec la plantation d’arbres et petites haies.

L'édition d'aujourd'hui a été préparée par :
Marie Lesbats, éditrice.

Je me rappelle des premières éditions de la Foire au Jambon auxquelles j’ai participé 🤗. Il y avait seulement quelques stands de dégustation et de vente sur le Carreau de Halles, peu de monde (du moins comparé à aujourd’hui), mais une très bonne ambiance et j’en garde de supers souvenirs.

Ce week-end, en revanche, je ferai l’impasse ! Je vais essayer de franchir la ligne d’arrivée de mon premier Marathon à Paris 🫣.

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