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  ❤️🤍 Régalez-vous pendant les fêtes

Bonjour

Le 10 juillet, nous embarquerons pour cinq jours de traditions, de chants et de festivités au cœur de Bayonne. Cinq jours durant lesquels vous avez probablement prévu de vous attabler avec vos proches dans l’un des restaurants. 

Certains ont leurs petites habitudes. Même bande de potes, même jour, même lieu chaque année. D’autres aiment se laisser porter par le feeling et l’envie du moment. C’est votre cas ? Je vous ai fait une petite sélection d’adresses sympas dont le menu donne l’eau à la bouche 😋.

Brasserie Basa

💶 Tarif : 42 €

📍 Adresse : 74 rue d’Espagne

😋 Menu : 

• Entrée

  Fromage frais « Maitena et Inaki Beroko », tagliatelles de courgettes marinées, vinaigrette basilic, pipas caramélisés

  Ou Tartare de bœuf « Axurria », coulis de tomates fumées, piment fermenté, fenouil craquant

• Plat

  Poitrine de Cochon Ibaiama croustillante, maïs « Arto Gorria » aux épices, aubergine grillée, chimichurri acidulé

  Ou Thon rouge de ligne de la criée de Saint-Jean-de-Luz grillé, haricots verts au feu de bois, eau de tomate au miso, pois chiche 

• Dessert

  Tomme de vache « Biok », mostarda d’abricot

  Ou Riz au lait à la vanille de Madagascar, caramel, chouchous d’amandes

• Réservation

La Table de Sébastien Gravé

💶 Tarif : 45 €

📍Adresse : 21 Quai Amiral Dubourdieu

😋 Menu : 

• Entrée et plats

  Saumon bio fumé par nos soins, taboulé de petit épeautre, crumble, mayo ail noir & shimejis

  Croustillant de merlu aux piquillos et olives noires, salade de quinoa, chou rouge & labneh

  Ballotine de volaille de Souraïde, sauce suprême, hoummous au piment d’Espelette, pomme Macaire aux herbes & fenouil vinaigré 

• Dessert (au choix)

  Fromage de brebis, huile de noix du Périgord & pâte d’abricots du jardin 

  Ou Fruits rouges de saison, cream cheese, sorbet, gel citron et sablé pistache

• Réservation 

Bistro Toqué

💶 Tarif : 35 €

📍 Adresse : 6 Av. Léon Bonnat

😋 Menu : 

• Entrées 

  Assiette de jambon (24 mois d’affinage), guindillas

  Ou Mozzarella Burrata, tartare de petits légumes et pesto maison

• Plats

  Porcelet mariné de la ferme les Accacias à Urt et pommes grenailles fondantes

  Ou Filet de daurade royale de la criée, écume de chorizo et risotto de pépinettes lié au vieux parmesan

• Desserts

  Petite Brioche dorée (comme un pain perdu), caramel à la fleur de sel maison, éclat de praline

  Ou Gaspacho de fraise, sorbet citron et cacahuètes caramélisées

• Réservation

Coffee Muxu

💶 Tarif : 35 €

📍 Adresse : 3 Rue des Gouverneurs

😋 Menu : 

• Entrées 

  Tomates anciennes, stracciatella & pesto de basilic amandes

  Ou Ceviche de daurade, leche de tigre & légumes croquants marinés au citron vert

• Plats

  Cochon grillé, sauce ximixuri & millefeuille de pommes de terre, jus de viande corsé

  Ou Merlu à la Luzienne, courgettes, aubergines grillées & sarrasin, huile de thym

  Ou Option veggie : Hoummous, courgettes, aubergines grillées & sarrasin, huile de thym

• Desserts

  Moelleux au chocolat, chantilly maison & chouchou 

  Ou Délice citron meringué à l’italienne

• Réservation

Votre avis compte 👀

📆 Agenda

Samedi 22 juin

• Les Puces de Quintaou | Esplanade de Quintaou - Anglet | Shopping | De 8 h à 18 h | Dégotez les meilleures trouvailles sur le plus grand marché aux puces de la Côte Basque | Tout public.

• Traversée de Biarritz à la nage | Port Vieux - Biarritz | Sport | Dès 8 h 30 | Venez encourager les quelque 600 participants qui prendront le départ de 4 épreuves de nage en mer et feront honneur à la tradition des années 90 | Accès libre.

• Attitudes inattendues | Le Bocal - Bayonne | Atelier d’écriture | de 10 h à 13 h | Apprenez à muscler votre imaginaire par l’écriture et construisez un texte, lu en fin d’animation | Tout public | Tarif 20 €.

• Reproduction chez les végétaux | Muséum d’Histoire naturelle - Bayonne | Atelier scientifique | De 10 h à 11 h 30 | Découvrez comment fonctionne la reproduction sexuée des végétaux et ses étapes simplifiées | Tout public l Gratuit - Sur inscription.

• Balade en musique classique | Bibliothèque Quintaou - Anglet | Réalité virtuelle | 14 h | Plongez dans l’univers de la musique d’orchestre, scrutez le jeu des musiciens et visualisez les mélodies de Chopin, Beethoven ou Mozart | À partir de 8 ans | Gratuit - Sur réservation.

• Rock Salsa Bachata Kizomba Lindy Hop Balboa | École de danse Sandrine - Biarritz | Portes ouvertes et initiations gratuites | De 18 h à 21 h | Venez découvrir de nouvelles danses et qui sait, trouver votre prochain coup de cœur pour la rentrée de septembre | Débutants et confirmés | Restauration sur place.

• Lufti Jakfar Quintet | Prohibido - Biarritz | Concert | 20 h | Passez une agréable soirée jazz des années 50 et 60 avec des standards du genre (Horace Silver, Bobby Timmons, Lee Morgan, Hank Mobley, Cannonball et bien d’autres) | De 10 € (sur réservation) à 15 € (sur place).

• Magnéto Kwizz | La Locomotive - Bayonne | Quizz, Blind test & DJ set | 21 h | Venez vous affronter lors du blind test en plusieurs manches, des morceaux à deviner en live et autres surprises | Lots à gagner | Tout public | Entrée libre.

Dimanche 23 juin

• Easo Gazte Abesbatza | Église Sainte-Croix - Bayonne | concert | De 17 h à 18 h | Retrouvez ce cœur composé de jeunes filles en formation intensive pour une représentation musicale | Tout public l Gratuit - Placement libre.

• Moulin Rouge | Le Colisée - Biarritz | Spectacle | 20 h 30 | (Re)découvrez cette célèbre comédie musicale Juke-box de Broadway mise en scène par L’atelier de Marc | Tarif de 6 € à 12 € | Billetterie.

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📢 Actualité

Sortie Ciné

• À vos agendas, le Comte de Monte-Cristo sort en salles le vendredi 28 juin. Victime d’un complot, le jeune Edmond Dantès, interprété par Pierre Niney, est arrêté le jour de son mariage pour un crime qu’il n’a pas commis. Après quatorze ans de détention au château d’If, il parvient à s’évader. Devenu immensément riche, il revient sous l’identité du comte de Monte-Cristo pour se venger des trois hommes qui l’ont trahi.

C’est nouveau !

• Depuis début juin, le restaurant Le Rencard a ouvert ses portes à la place de l’ancien McDonald de La Barre à Anglet. Vous pouvez y déguster des produits frais le midi, des plats à base de viande et de poisson le soir, mais aussi y venir pour déguster un bon brunch en famille ou siroter un petit verre face à l’océan. Envie de tester ? Amandine et Guillaume vous y accueillent 7 jours sur 7.

Expo

• La Galerie Kaxu accueille une nouvelle expo collective Arrêt Minute du 28 juin au 7 septembre. Envie de la découvrir en avant-première ? Rendez-vous dès le 27 juin à 18 h 30 pour le vernissage en présence des artistes. Ce sera également l’occasion de fêter la première bougie de cet espace artistique. Au programme : buvette avec les délicieuses bières de Landberry, de quoi vous restaurer, de la musique et pleins de petites surprises pour festoyer ensemble. Vous y serez ?

Initiative éco

• Mercredi 26 juin de 9 h à 12 h 30, le Collectif Déklic proposera aux professionnels intéressés l’Atelier 2 tonnes. Objectif : permettre, de manière individuelle et collective, de découvrir les leviers pour réduire leur Empreinte Carbone d’ici 2050 et d’embarquer, par le biais d’un atelier ludique, concret, pragmatique et basé sur des scénarios scientifiques validés, dans la transition pour une société bas carbone.

Votre avis compte : Les résultats 👀

Je vous avais demandé dans l’édition du lundi 17 juin quel était votre programme pour cet été. Merci pour toutes vos réponses, vous m’avez fait voyager par procuration.

🟩 🟩 🟩 🟩 🟩 🟩 🤗 Ça se fera au feeling (merci pour les idées d'escapades)( 49,4 %)

🟩 🟩 🟩 🟩 ⬜️ ⬜️ 😉 Pas besoin de partir, on est bien ici ( 39,5 %)

🟩 🟩 🟩 ⬜️ ⬜️ ⬜️ 🤩 Oui, je compte les jours ( 11,1 %)

Vos commentaires et avis (sélection)

🤩 : « Presque un tour de France et des copains à voir dans un petit fourgon aménagé. »

😉 : « Nous habitons une magnifique région, mer, moyenne montagne et haute montagne à portée de main, il y a tant à découvrir 😁. »

🤩 : « Costa Brava / Espagne »

🤩 : « Montagne, vallée d’Argeles. »

L'édition d'aujourd'hui a été préparée par :
Marie Lesbats, éditrice.

L’année dernière j’avais réservé au Coffee Muxu et j’avais adoré. Un peu plus à l’écart de la zone des Halles, mais une super ambiance, un groupe de chant au top et une cuisine toujours aussi délicieuse. 

Si vous cherchez une adresse qui vous permettra de vous sentir moins à l’étroit (tout en profitant de l’ambiance des fêtes), allez jeter un œil du côté du Moma Kitchen et de la Cidrerie Kupela Sagardotegia.

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