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✨🌶 Mes petites pépites du Pays Basque

👋 Bonjour

Notre cher Pays Basque regorge de spécialités locales plus intéressantes et gourmandes les unes que les autres, sublimées par des producteurs passionnés.

Aujourd’hui, j’ai envie de vous présenter mes produits coups de cœur de la région (de façon totalement subjective, bien sûr !). Et je serais ravie de savoir si vous les partagez, ou alors de connaître vos petits préférés. C’est parti ! 😋

• Quand on pense produit local, comment ne pas penser au piment d’Espelette. Mon condiment préféré qui, on le sait, se marie avec tous les plats. Et pour un peu plus d’originalité, je vous partage un premier coup de cœur : la sauce au piment d’Espelette de chez Bipia. Une petite tuerie, parfaite pour embellir vos pizzas par exemple ! 🍕

• Quand un Basque d’adoption et une Suédoise s’associent, qu’est-ce qu’on obtient ? Tokiko ! Leur concept ? Revisiter des plans de villes en les illustrant de manière élégante, moderne et design sur plusieurs supports : posters, torchons, plateaux, tasses… Un élément de décor que je trouve original et sublime. Moi qui adore ma ville et leur style, j’en suis fan. 🗺

• Connaissez-vous la Laiterie Marengo à Bayonne ? Vous y trouverez des produits artisanaux, locaux et ultra-gourmands autour de la laiterie. Mon coup de cœur revient à leur fameuse Mozzarella, proposé en plusieurs formats en fonction de votre appétit. J’en salive rien que de l’écrire… 🥛

• Suivez l’odeur de chocolat qui enivre les rues bayonnaises et retrouvez l’atelier-boutique de Monsieur Txokola. Les tablettes de chocolat sont directement réalisées sur place. La mention spéciale est décernée à leur « Tablette d’Antan », un chocolat historique conforme aux goûts du 16ème siècle des bayonnais et biarrots. Incroyable, non ? 🍫

• On vous parlait de gâteau basque dans l’édition du 5 octobre 2023. Même si vous avez certainement en tête votre préféré, je vous partage mon petit chouchou : le gâteau basque mi-crème mi-cerise de la boulangerie Escoffier Les Pains d’Enfer dans le quartier Saint-Esprit à Bayonne. L’association idéale pour ce gâteau star ! (Cela dit, je n’oublie pas le gâteau basque au chocolat de la pâtisserie Lionel Raux. Un pur délice.) 🍰

Vous connaissez maintenant quelques-uns de mes produits préférés du Pays Basque. J’ai hâte de découvrir les vôtres pour tout essayer et me délecter de nouvelles saveurs ! 🤩

👀 Votre avis compte

📆 Agenda

Jeudi 9 Mai

• La grandeur des océans | Parc écologique Izadia - Anglet | Atelier | 10 h 30 | Apprenez-en plus sur le monde marin, ses caractéristiques et ses habitants | Les enfants doivent être accompagnés d’un adulte | De 4 à 6 ans | Gratuit - Sur inscription.

• Le Grand Chistéra | Fronton Jean-Pierre Abeberry - Biarritz | Pelote basque | 19 h | Voyagez à travers la tradition basque avec cette compétition qui allie élégance, virtuosité et technique | Lever de rideau à 19 h, partie à 20 h | Tout public | Billetterie.

• Théâtre d’impro | La Rhapsodie - Biarritz | Théâtre | 20 h | Réservez votre soirée pour vous amuser lors d’un moment de théâtre imprévisible et délirant | Avec la compagnie La Longue Vue | Tout public | Entrée libre.

• Fouad Reeves | Luna Negra - Bayonne | Spectacle | 20 h 30 | Découvrez le nouveau One Man Show de cet ancien Trader devenu comédien | Un spectacle unique et un artiste complet pour un moment convivial et divertissant | Tout public | Tarif gratuit avant 6 ans, à partir de 6 ans 5 €, réduit 9 €, adhérent 13 €, plein tarif 18 €.

Vendredi 10 Mai

• Fantasia New Génération ! | Le Colisée - Biarritz | Spectacle | De 11 h à 12 h 30 | Profitez d’un spectacle flamboyant réunissant les plus grands héros Disney pour un moment de fête qui ravira petits et grands | De 2 à 12 ans | Tarif 15,50 € de 2 à 12 ans, plein tarif 20 € | Nouvelle représentation de 15 h à 17 h.

• Jeu de piste | Entrée du cloître, place Pasteur - Bayonne | Visite guidée | De 14 h 30 à 16 h 30 | Traversez la ville à la recherche d’indices, de détails et de raccourcis. Retrouverez-vous le guide à temps ? | Tout public.

• La séance du vendredi : Passion musique ! | Médiathèque Sainte-Croix - Bayonne | Cinéma | 15 h | Découvrez un film ou un documentaire proposé par les bibliothécaires | Diffusion en VOSTFR | Tout public | Entrée libre.

• Fouad Reeves | Luna Negra - Bayonne | Spectacle | 20 h 30 | Si vous avez loupé la représentation de la veille | Tout public | Tarif gratuit avant 6 ans, à partir de 6 ans 5 €, réduit 9 €, adhérent 13 €, plein tarif 18 €.

• Biarritz Olympique | Parc des Sports Aguilera - Biarritz | Sport | 21 h | À l’occasion de la 29e journée de PRO D2, venez applaudir les rouges et blancs qui affrontent Provence Rugby | Tout public.

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📢 Actualité

📀 Brunch 80’s

• Un brunch sucré et salé sur fond musical des années 80, ce ne serait pas un dimanche parfait ? Le 12 mai de 11 h 30 à 15 h 30, le bar Chez les Poulettes situé à Bayonne vous propose un Brunch Années 80 ainsi qu’un quiz musical pour se régaler et s’amuser. Au menu ? Pancakes, fromage, fruit, charcuterie, tartes, boissons… Et plus encore pour 25 € par personne (réservation fortement conseillée !).

🌸 Fleurissez et gagnez !

• Du 1er au 31 mai, la ville d’Anglet organise une nouvelle édition du concours des Maisons et balcons fleuris. Selon plusieurs critères, trois catégories sont récompensées : les jardins et terrasses fleuris, les balcons et façades fleuris et les jardins potagers. L’occasion de récompenser vos plus belles réalisations qui participent à l’embellissement de la ville. À vos fleurs ! 💐

🚙 Se déplacer différemment

• On vous parlait de mobilité partagée dans l’édition du 13 février avec la mise à disposition par la coopérative Aupa de voitures de location en libre-service, disponibles 24 h / 24 dans les villes de Biarritz et Anglet. Deux nouveaux véhicules sont en service à Bayonne, aux adresses suivantes : 1 avenue Maréchal Leclerc et 7 rue Sainte-Ursule. Six voitures sont maintenant accessibles au partage sur le BAB. Une superbe initiative qu’il faut encourager ! Inscrivez-vous ici.

L'édition d'aujourd'hui a été préparée par :
Elaia Neguelouart, éditrice junior.

Une dernière recommandation ! Même si elles ne sont pas originaires du Pays Basque, je dois vous parler des Dunes Blanches. Ces choux croquants garnis d’une crème légère et aérienne au goût inimitable, tout droit venus du Cap Ferret. Ma pâtisserie préférée du moment que vous ne pourrez qu’adorer, croyez-moi ! Pour tester, rendez-vous dans leurs boutiques à Bayonne, Biarritz et Saint-Jean-de-Luz.

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