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🥟☕️ Un monde de saveurs qui rassemble

👋 Bonjour

Savez-vous ce que Biltoki signifie en basque ? « Le lieu qui rassemble ». Le nom ne pouvait pas être mieux choisi pour créer les Halles des Cinq Cantons d’Anglet.

Ce petit paradis pour les gourmets réunit 30 stands divisés en un marché traditionnel et un espace de restauration. L’objectif ? Mettre à l’honneur les produits et la gastronomie de notre région.

On fréquente ce lieu de convivialité pour y faire ses courses mais aussi flâner, discuter, échanger et déguster ! Si vous êtes angloy ou même des alentours, c’est probablement le lieu de rendez-vous de vous et vos amis.

📖 Tout a commencé quand…

En 2015, les trois frères Bixente, Romain et Xabi et leur ami d’enfance Jérôme se lancent dans la nouvelle aventure de leur vie : co-construire avec leurs artisans commerçants préférés les Halles des Cinq Cantons. Amoureux des bons produits et du vivre ensemble, les fondateurs de Biltoki se sont associés avec plusieurs collectivités et partenaires. Aujourd’hui, Biltoki est présent dans 10 villes et une quinzaine de projets sont en cours de développement en France et à l’international. Un bel exemple de réussite !

💡 En pratique

📍 Où ? 11 rue Paul Courbin Anglet

📅 Quand ?

• Côté marché : fermé le lundi, du mardi au dimanche de 8 h à 14 h, le vendredi de 8 h à 14 h et de 16 h à 20 h

• Côté cuisine : fermé le lundi, du mardi au samedi de 10 h à 14 h 30 et de 18 h à 21 h, le dimanche de 11 h à 17 h

🛒 Quels stands ? 

• Côté marché : 22 artisans commerçants

• Côté restauration : 8 corners pour tous les goûts

🚗 Pour se garer ? 150 places gratuites à proximité, 40 en disque bleu

🎫 Bon à savoir : Les Halles organisent souvent des événements en tout genre. Retrouvez leur programmation sur leurs réseaux sociaux.

🍲 Le paradis des délices

Les Halles des Cinq Cantons, c’est plusieurs artisans commerçants et restaurateurs qui vous proposent leurs meilleurs produits et recettes. Si vous avez l’habitude de fréquenter cet endroit, vous savez que, là-bas, il y en a pour tout le monde et pour tous les goûts. Petit tour d’horizon 🌍

• Cuisines d’ici et d’ailleurs : Chef Aji (traiteur japonais), Wayo Wayo (traiteur réunionnais), Irina (pâtes fraîches), Marcello (traiteur italien), Sorella (traiteur italien), Xipiron Street (cuisine de la mer), Car (cuisine de saison), La Botte Gaia (cuisine italienne), Mima (traiteur marocain), Good Beñat (pièces de viandes et plats).

• Viandes et poissonnerie : Perles de Chalosse (volailles), Arnabar (canards), Kokoko (rôtisserie), Maison Montauzer (charcuteries et spécialités basques), Délices des viandes (boucherie), Boucherie des Docks (boucherie), Poissonnerie Lamothe (produits de la mer), Chez Péan (poissons et fruits de mer).

• Côté sucré : Passion Mandion (pâtisserie), Kafé Ona (coffee shop), Eugénie (boulangerie), Canelés Baillardran (pâtisserie).

• Fromages : Fromages & Compagnies (fromages), Lait 2 Fromagers (crémerie et fromagerie)

• Fruits et légumes : Aïta Primeur (fruits et légumes), Maison Calme (truffe)

• Boissons : Café Biltoki (café), Hazia (cave à vins et comptoir)

Les Halles des Cinq Cantons, c’est le lieu qui reflète parfaitement l’atmosphère culinaire de notre cher Pays Basque. Pour satisfaire votre gourmandise ou passer un délicieux moment entre amis, rendez-vous aux Halles Biltoki ! 🥂

📆 Agenda

Jeudi 25 Avril

• Quels oiseaux : sédentaires ou migrateurs ? | Plaine d’Ansot - Bayonne | Atelier nature | De 10 h à 11 h 30 | Partez à la recherche des oiseaux sédentaires ou migrateurs pour en apprendre plus sur leurs types de migration | À partir de 7 ans | Gratuit - Sur inscription.

• Workshop for kids | Street Art Studio - Anglet | Atelier danse | De 10 h à 17 h | Faites participer votre enfant à un atelier danse durant lequel il pourra jouer, apprendre et s’exprimer | Atelier sur 1 ou 2 jours, battle de danse le samedi 27 | Enfants | Pass jeudi 30 €, pass vendredi 38 €, pass 2 jours 65 €.

• MacBeth | Mon Ciné - Anglet | Théâtre | 20 h 10 | (Re)visionnez ce classique de Shakespeare joué par la troupe de la Comédie française | Retransmission en direct | Tout public.

• Et si les œuvres d'art pouvaient parler | La Luna Negra - Bayonne | Spectacle | 20 h 30 | Vivez un moment d’émotions, de réflexions et de rires avec Christophe qui incarne ce que chaque œuvre lui fait ressentir | Tout public | Tarif gratuit avant 6 ans, à partir de 6 ans 5 €, réduit 9 €, adhérent 13 €, plein tarif 18 €.

• Fleurs d’avril | Par la Compagnie Bela & Côme | Le Colisée - Biarritz | Spectacle | 20 h 30 | Voyagez en poésie à travers l’histoire du Portugal pour célébrer en danse les cinquante ans de la Révolution des Œillets | Tout public | Tarif plein 20 €, tarif réduit 15 €.

Vendredi 26 Avril

• Petit ours et les animaux d’Ansot | Plaine d’Ansot - Bayonne | Atelier nature | De 10 h à 11 h 30 | Cherchez et trouvez les photos d’animaux dissimulées dans un jeu de piste pour apprendre les caractéristiques et modes de vie de chaque animal | De 3 à 7 ans | Gratuit - Sur inscription.

• Workshop for kids | Street Art Studio - Anglet | Atelier danse | De 10 h à 20 h | Faites participer votre enfant à un atelier danse durant lequel il pourra jouer, apprendre et s’exprimer | Atelier sur 1 ou 2 jours, battle de danse le samedi 27 | Enfants | Pass jeudi 30 €, pass vendredi 38 €, pass 2 jours 65 €.

• La cabane à histoires | Par Géraldine Coursan, médiatrice du livre jeunesse | Bibliothèque Quintaou - Anglet | Atelier | De 10 h 30 à 11 h 45 | Jouez avec votre créativité en découpant, collant et dessinant pour fabriquer votre petit personnage, tableau ou objet | Par duo : 1 enfant + 1 parent | De 4 à 7 ans | Gratuit - Sur inscription.

• La séance du vendredi : au vert ! | Médiathèque Sainte-Croix - Bayonne | Cinéma | 15 h | Découvrez un film ou un documentaire proposé par les bibliothécaires | Diffusion en VOSTFR | Tout public | Entrée libre.

• Ocean Fest | Halle d’Iraty - Biarritz | Festival | De 17 h à 00 h | Profitez du premier jour de ce festival qui met à l’honneur l’environnement et les océans | Tout public | Dernières places restantes à 69,50 €.

• Les années folles du Wave Polo Studio | Le Colisée - Biarritz | Spectacle | 19 h 30 | Découvrez l’univers de la Pole Dance présenté par les élèves du studio sur le thème du cabaret | Tout public | Tarif 15,99 €.

• Bourbon Street Band | Prohibido - Biarritz | Concert | 20 h | Dansez sur des reprises des standards des années 20 à 30 et les sons du cornet, de la clarinette, du sax, du trombone et d’autres instruments | Tout public | Sur réservation 10 €, sur place 15 €.

• Romain Baudoin | Écuries de Baroja - Anglet | Concert | Musique régionale | 20 h 30 | Découvrez le nouvel album de Romain Baudoin, Arrehar, qui a imaginé des mélodies avec son instrument traditionnel : la vielle à roue | Tout public | Gratuit - Sur réservation.

• Et si les œuvres d'art pouvaient parler | La Luna Negra - Bayonne | Spectacle | 20 h 30 | Si vous avez loupé la représentation de la veille | Tout public | Tarif gratuit avant 6 ans, à partir de 6 ans 5 €, réduit 9 €, adhérent 13 €, plein tarif 18 €.

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📢 Actualité

👗 À la chasse aux bons plans

• C’est au tour de Bayonne d’organiser sa Braderie de Printemps ! Le vendredi 26 et samedi 27 avril, les magasins déballent leurs bonnes affaires devant leur boutique. Avec plus de 60 commerces participants, vous trouverez forcément LA petite pépite qui vous fera craquer.

🚎 Un cadeau pour les habitants d’Anglet

• Avis à tous les angloys. Cette année encore, la ville vous offre 1 ticket de 10 voyages pour faciliter vos déplacements avec Txik Txak et vous proposer une alternative à la voiture. Une opération qui avait connu un franc succès l’année dernière avec 10 000 carnets utilisés. Si vous souhaitez récupérer le vôtre, rendez-vous à l'Office de tourisme, la Maison pour tous ou la Mairie avec vos justificatifs. Vamos a la playa ! ⛱

🦭 Nos amis les bêtes

• Une jolie nouvelle pour égayer vos journées. Le 2 avril dernier, les soigneurs de l’Aquarium de Biarritz ont rendu leur liberté à Garfield et Gargamel, deux jeunes phoques gris. Les deux animaux, échoués sur nos plages en décembre dernier, ont été secourus et chouchoutés par les soigneurs tout l’hiver. On les remercie chaleureusement de s’occuper de nos amis les animaux 💙.

🍏 Bienvenue Kupela

• La célèbre marque de cidre basque Kupela a ouvert son restaurant sur les bords de l’Adour, quai Resplandy à Bayonne. Un espace de 350m² de gourmandises qui reprend l’ambiance si unique de la cidrerie. Profitez chaque fin de semaine du menu cidrerie et, du lundi au vendredi, d’un menu du jour et de plusieurs plats à l’heure du déjeuner. À tester !

L'édition d'aujourd'hui a été préparée par :
Elaia Neguelouart, éditrice junior.

Bravo Odysséa ! 💝 L’édition 2024 qui a eu lieu dimanche dernier a permis de récolter 28 500 € pour la lutte contre le cancer du sein. On félicite les 3 200 participants et les bénévoles qui ont fait de ce nouvel événement un réel succès, pour soutenir une cause qui nous tient tous à cœur🎗.

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